مربى الفريز

 


المقادير:


8 كوب فريز طازج مقطع، 6 كوب سكر، 1/3 كوب عصير ليمون



الطريقة:


يوضع الفريز المقطع في طنجرة كبيرة ويهرس بمهرسة البطاطا.

توضع الطنجرة على نار خفيفة مدة 10 دقائق.

يضاف السكر وعصير الليمون ويحرك حتى يذوب السكر.

نكمل طهي المزيج على نار عالية مع التحريك كل دقيقتين لمدة حوالي ربع ساعة حتى يثخن قوامه.

يعبأ المربى في قطرميزات من البللور مع إحكام إغلاقها وتغلى من جديد في طنجرة بها ماء مغلي حوالي 10 دقائق.

ترفع من الطنجرة وتترك لتبرد ثم توضع في البراد.

 

 




All rights reserved 2011 © Tabkhtna | | Programming and Design